Blog

Château Landra 2015 AOC.VENTOUX

Marlies heeft deze maand een mooie volle Franse witte wijn geselecteerd uit de Côtes du Rhône, van Château Landra.

De wijngaarden van Château  Landra, zijn gelegen ten zuiden van de Mont Ventoux, op de hellingen van de Vaucluse bergen. Het terroir bestaat uit grind en stenen.

Ze profiteren van veel zon (ongeveer 2800 uur per jaar) en koele nachten (vanwege de nabijheid van de Vaucluse bergen).

Typische druivensoorten voor deze regio zijn Grenache, Syrah en Cinsault voor rood, Roussanne, Grenache Blanc en Clairette voor witte wijn. De oogst gebeurt handmatig en men selecteert alleen goede kwaliteit druiven. De oogst gaat in kleine kratten om hen te beschermen tijdens het vervoer naar het domein.

Omschrijving wijn:

Heerlijke droge frisse wijn met lange afdronk, aroma’s van agrum en anijs.

De wijn wordt voor 50% vergist en 6 maanden gelagerd op eiken vaten waarvan 50% nieuwe vaten. De andere 50% vergist en rijpt op inox vaten.

Laat u verrassen door deze heerlijke wijn.

Santé,  Marlies xxx

 

 

 

Recept : creme van spinazie

Wat heb je nodig

Ingrediënten: 100 gram gesauteerde spinazie, 100 ml druiven pit olie, 1 eetlepel mosterd,             100 gr eiwit, soya saus 

een blender of een staafmixer

Werkwijze: doe alles in de blender en mix smaak af met soya

succes.

video Block
Double-click here to add a video by URL or embed code. Learn more